Mokaflor Chiaroscuro Arabica на зърна 0.250 кг.

Chiaroscuro е микс от едни от най-качествените арабики от цял свят. Тази смес е хармонична комбинация от типичния ванилов аромат на арабика от Хондурас, плътния аромат на бразилския Santos и пикантния аромат на етиопското кафе.

Вкусът на ванилия от Costa Rica Tournon и шоколадовите аромати на сорта Guatemala Antigua, съчетани с енергичното тяло на бразилския Santos и пикантния аромат на Ethiopia Sidamo. Заедно те създават уникална, високопрофилна смес.

Това еспресо е перфрктно при 94 °C с екстракция от 25 ml за 26 секунди и със средно дегазиране от 60 часа.

Това кафе е с каймак с цвят на лешник. Киселинността е приятна и контрастира добре с подчертаната, почти кремообразна сладост на това кафе, в която могат да се доловят усещания за ванилия, а понякога и черен пипер и манго.